In dieser Folge trifft Wolfgang Gruschwitz auf den Mann, der weiß, wie Gastro wirklich tickt: Kemal Üres. Es geht um Herz, Hirn und Hustle in der Gastronomie – von Bürokratie-Wahnsinn über die Wahrheit hinter Schwarzarbeit bis hin zu Dönerkultur und Generation Z.
Ehrlich, inspirierend, augenzwinkernd – und mit ganz viel Leidenschaft für das, was zählt: Menschen.
💡 Warum ein Imbiss heute ein Vermögen kostet, wie Gastro zur Lebensschule wird – und was Kemals Tochter damit zu tun hat – hörst du genau hier.
Jetzt reinhören – und nebenbei lernen, lachen und lieben.
#Gastroflüsterer #GruschwitzTalk #MutzurLücke
