Thomas Hirschberger

Thomas Hirschberger ist ein Erfolgsgastronom und seine Konzepte Sausolitos, Hans im Glück kennt man nicht nur national auch international. Wir reden über die Gastronomie an sich, über seine Geschichte mit Hans im Glück, warum er verkauft hat, was er plant, über dei Wiesn und vieles mehr – nicht nur für Gastrointeressierte interessant zu zuhören……. Viel […]

Thomas Ganter

Thomas Ganter L&T Osnabrück über interessante Stores und er Weiterentwicklung im HandelThomas Ganter kennt man und er ist immer unterwegs auf der Jagd nach interessanten Konzepten im Handel, daher haben wir mit Ihm über seine neuesten Reisen gesprochen nach LA und NY – Wolfgang und Thomas spielen sich die Bälle zu bei der Reise zu […]

Sebastian Priller – Riegele

Sebastian Priller – Riegele in der zigten Generation Bierbrauer hat einiges zu erzählen. Als Präsidiumsmitglied der freien Brauer, Vorstandsvorsitzender der City Initiative bleibt es nicht aus, dass wir über die politischen Irrwege, bei Pfand-, Strom- und Energiethemen sprechen, aber auch über die Nachfolgeregelungen, die Steuern, Markentreue und nebenbei übers Bier und die Zukunft des Bieres. […]

Gerhard Halamoda

Gerhard Halamoda ist seit über 35 Jahren am Flughafen tätig, gelernter Koch und als Chef der Allresto im Januar 2023 verabschiedet worden. Über 50 Gastrokonzepte installiert und eine Unmenge an Geschichten und Lebensweisheiten, über die wir in einer guten Runde sprechen.Welche Herausforderungen zu bewältigen waren und welche Ideen für die Zukunft da sind, was für […]

Alexander Reissl

Alexander Reissl, ehrenamtlicher Stadtrat der Landeshauptstadt München, erzählt was alles in München geplant ist, welchen Einfluss ein Stadtrat hat und wie der Zeitplan für eine Transformation der Innenstadt aussieht. Nicht nur für Münchner interessant, auch für alle Projektentwickler und Interessierte, die einen internen Einblick in die Arbeit eines Stadtrates haben wollen. Wir reden klare Worte […]

Markus Bauer

„Markus Bauer, ist ein Gastronomie Stratege. Er ist Mitgesellschafter der MaHaWI Gastro Gruppe, welche 12 individuelle Gastrokonzepte im In und Ausland betreiben. Jede „Gastro“ hat seine eigene Geschichte und ist in sich eine Marke. Wir reden über die Wichtigkeit der Atmosphäre und warum das WARUM so entscheidend ist. Kunden zu Freunden machen und das sie […]

Volker Münch

Volker Münch ist Verkaufsleiter Süddeutschland für Fabromont in der Schweiz lebend. Sein Hobby sind extreme Länder zu bereisen und sich selbst einen Eindruck zu schaffen. Nicht zu urteilen, sondern zu beobachten und selbst seine Schlüsse zu ziehen, das ist es über das wir reden. Die „Schurkenstaaten“ und die Erlebnisse Höhen und Tiefen besprechen wird um […]

Norbert Unterharnscheidt

…Norbert Unterharnscheidt ist ein Vollblut Wirtschaftsingenieur, es geht um Wirkungsgrad, Verschwendung von Ressourcen, Effizienz und autarke Energieversorgung. Was passiert, wenn man nur zu 70% autonom ist – man wird von den Stromerzeugern in einen Teufelskreis gezogen, so startet der Podcast, wie Norbert dieses Dilemma ausmerzt und was er den Zuhörern rät, wie man autonom in […]

Dr. Johannes Berentzen

Johannes ist seit Januar 2023 der Nachfolger von Joachim Stumpf bei der BBE Unternehmensberatung, wer weiß es besser um die Situation im Handel Bescheid? Nach den Pleiten bei P&C / Kaufhof & Galeria, was kommt als nächstes ? Wie ist der Handel zu retten und was muss jetzt gemacht werden? In sehr konstruktiver Art und […]

Roland Koch

Roland Koch ist ein Hanseat und mit seinem Partner Christoph Strenger, betreibt er zahlreiche Gastro und Hotelprojekte. Das „Rolli“ u.a. im Leadersclub und in der DEHOGA wichtige Funktionen innehält, ist ein weiterer Indiz, dass man sich mit Ihm gut über die Zukunft des Hotels und der Gastro unterhalten kann. Wie es zu seinem Hotel auf […]