Sharon Gai

Sharon Gai, AI expert, former Alibaba executive and international keynote speaker, joins Wolfgang Gruschwitz to explore what AI is really changing – and what it isn’t. Drawing from her experience working with companies like Alibaba, Walmart, LVMH and Coca-Cola, she shares practical insights into how AI is already transforming the way organizations operate, market and […]

Homeira Amiri

Homeira Amiri, Aufsichtsratsvorsitzende der Denkfabrik Zukunft Gastwelt, spricht mit Wolfgang Gruschwitz darüber, warum die Gastwelt weit mehr ist als Gastronomie – und als wirtschaftliche und gesellschaftliche Infrastruktur neu gedacht werden muss. Im Fokus steht die enorme Bedeutung der Branche für Wertschöpfung, Frequenz und funktionierende Städte: Wie hängen Gastronomie, Handel, Mobilität und Tourismus wirklich zusammen – […]

Michael Kuriat

Michael Kuriat, CEO der TNC Group, spricht mit Wolfgang Gruschwitz direkt von der Internorga 2026 über die aktuelle Situation in der Gastronomie. Ausgangspunkt sind die neuesten Branchenzahlen: nominales Wachstum, aber gleichzeitig ein deutlicher Rückstand zum Vorkrisenniveau – und große Unterschiede zwischen Systemgastronomie und klassischen Betrieben. Es geht um steigende Kosten, Preisdruck und die Frage, warum […]

Steffen Hofmann

Steffen Hofmann, Gründer und Managing Partner von ambas Real Estate, spricht mit Wolfgang Gruschwitz über seine Unternehmerreise – vom Konzernumfeld hin zur eigenen, spezialisierten Immobilien-Boutique. Im Fokus steht die Frage, warum Retail alles andere als tot ist – aber heute ein differenziertes Verständnis, Mut und unternehmerisches Denken erfordert. Warum viele Investoren den Markt zu pauschal […]

Claudia Horbert (EHI Retail Institute)

Claudia Horbert vom EHI Retail Institute spricht mit Wolfgang Gruschwitz direkt von der EuroShop – und lässt die wichtigsten Eindrücke, Entwicklungen und Stimmungen der internationalen Leitmesse für den Handel Revue passieren. Wie entwickelt sich der stationäre Handel aktuell? Welche Themen treiben die Branche wirklich um? Und was lässt sich konkret von der Fläche und den […]

Sebastian Hundehege & Janina Gonsch (Ernsting’s family)

Sebastian Hundehege und Janina Gonsch von Ernsting’s family sprechen mit Thomas Frey auf der EuroShop 2026 darüber, wie Künstliche Intelligenz heute ganz konkret im Retailbau eingesetzt werden kann – von der Flächenplanung über Store-Design bis hin zu Einkauf und Baustelle. Im Fokus steht die praktische Perspektive: Wo bringt KI heute schon echten Mehrwert – und […]

Martin Auer (dm)

Martin Auer, Leiter im Bau bei dm-drogerie markt, ist verantwortlich für den Bau von über 2.000 dm-Filialen in Deutschland und spricht mit Thomas Frey darüber, wie Künstliche Intelligenz den Retailbau heute bereits verändert – und wo ihre Grenzen liegen. Im Fokus steht die praktische Anwendung: von Store Design und Flächenplanung über Einkauf und Rechnungsprüfung bis […]

Waldemar Preis (Tegut)

Waldemar Preis, Bereichsleiter Bau & Einrichtung bei Tegut, spricht mit Thomas Frey auf der EuroShop darüber, wie viel Künstliche Intelligenz heute wirklich im Retailbau steckt – und wo ihre Grenzen liegen. Im Fokus steht ein ehrlicher Praxisblick: Welche Aufgaben kann KI bereits sinnvoll übernehmen – von Planung über Visualisierung bis hin zu Ausschreibungen – und […]

Richard Cadan (Architectural Photographer)

Richard Cadan, New York–based architectural photographer specializing in retail environments, hospitality design and food & beverage spaces, speaks with Wolfgang Gruschwitz at EuroShop 2026 in Düsseldorf about the evolving role of physical retail. Drawing on his work documenting stores and branded spaces around the world, Cadan explains why experience has become the key driver for bringing people back […]

Prof. Guido Mamczur (HS Düsseldorf)

Prof. Guido Mamczur (HS Düsseldorf / D’art Design Gruppe) spricht mit Wolfgang Gruschwitz auf der EuroShop über neue Perspektiven im Retail und die Rolle von Design, Raum und Storytelling in einer sich verändernden Handelswelt. Im Fokus steht die Frage, wie Orte heute gedacht werden müssen, damit sie relevant bleiben: Weg von rein funktionalen Verkaufsflächen, hin […]